Gaznata 2019

Se nota la personalidad en el toque de la mano de Daniel Ramos detrás de este vino. Viñas muy viejas de El Barraco, Ávila, en la Sierra de Gredos, trabajadas con mimo y cuidado para evitar oxidaciones. Crianza larga en madera muy usada para evitar la ebanistería. Una garnacha distinta, siempre nos gusta abrir esta botella. Hay que probarlo con anchoas con mantequilla