Mauro 2021

El vino de Mariano García sigue dando satisfacciones mucho años después de que apareciera la primera botella en el mercado. Un tinto poderoso y muy bien estructurado pero que no pierde de vista la facilidad para ser bebido. Seguramente el poco Syrah y Cabernet que acompañan al Tempranillo contribuyen a aportar esa mezcla de frescura y frutosidad. Sedoso. Puede tomarse con una receta de muslos de pato en salsa oscura.